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이 책은 소규모 식당 창업에 관심 있는 분들에게 완벽한 안내서입니다. 현직 사장님의 실제 경험을 바탕으로 한 실용적인 조언과 노하우를 담고 있어, 예비 사업주들이 동네 사람들의 마음을 사로잡는 데 필요한 모든 것을 배울 수 있습니다. 🍔
이 책은 독자들이 동네 장사의 핵심 원칙을 이해하고, 메뉴를 개발하며, 고객을 유치하고 유지하는 데 필요한 기술을 습득하는 데 도움을 줄 것입니다. 또한, 사업의 성공을 보장하기 위한 마케팅 전략에 대해서도 다룹니다. 📈
소규모 식당 창업을 예비한 사람이 알아야 할 메뉴 개발의 기술, 동네 사람의 마음을 사로잡을 수 있는 비결, 시절이 제아무리 급변한 데도 사람이 사는 이상 변치 않고 통할 수 있는, 진정성 넘치는 동네 장사의 노하우는 따로 있다.
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