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만약 당신이 특별한 날을 앞두고 있지만, 복잡한 제과 기술 없이도 감성적인 케이크를 직접 만들어 보고 싶다면 이 책이 특히 도움이 됩니다. 평소 빈티지 감성이나 레트로한 미학에 관심이 있다면, 단순한 레시피를 넘어 자신의 취향을 반영한 독창적인 디자인을 완성하는 높은 만족감을 얻을 수 있습니다.
- 실무 능력: 제누와즈 반죽의 촉촉함 유지법과 다양한 샌딩 조합을 익혀, 가정에서도 전문적인 수준의 케이크 맛을 구현할 수 있는 기술을 습득합니다. - 창의력: 제한된 도구와 컬러로도 다채로운 조색이 가능하다는 점을 통해, 자신의 미적 감각을 활용한 디자인 사고력을 키울 수 있습니다.
그냥 먹어도 촉촉하고 맛있는 제누와즈의 비결을 소개한다. 바닐라, 초코, 얼그레이, 말차, 당근 등 주재료를 취향껏 고른 후 좋아하는 과일이나 과자 등을 넣어 샌딩하면 되는데, 샌딩크림도 제누와즈에 맞춰 색다르게 사용할 수 있도록 다양한 조합을 알려준다.
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