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만약 당신이 매일의 식탁을 준비하며 '오늘은 뭐지?'라는 고민을 반복하고 있다면 이 책이 특히 도움이 됩니다. 평소 브런치 카페의 정겨운 분위기와 집밥의 든든함을 모두 좋아한다면 높은 만족감을 얻을 수 있습니다. 논현동과 한남동에서 사랑받던 '언더야드'의 맛을 집안 식탁으로 자연스럽게 가져올 수 있어 마지막 장까지 몰입하게 될 것입니다.
제철 식재료를 활용하는 감각을 키우고, 복잡한 과정 없이도 맛있는 요리를 완성하는 실무 능력을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 음식과 공간을 연결하는 통찰력을 얻어 일상적인 식사 시간에 더 큰 만족감과 안정감을 경험하게 됩니다.
브런치 카페 ‘언더야드’를 운영했던 서정경의 요리책. 논현동과 한남동 두 곳에서 많은 사랑을 받았던 언더야드는 맛의 유행을 이끌었던 공간으로, 이 책에는 레시피와 함께 그곳을 만들어간 이야기도 담겨 있다.
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