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  저자사항
  마크 쿨란스키 [저] ; 이은영 옮김
  발행사항
  서울:산해,2003
  형태사항
  391page (평균보다 페이지수가 많음) 23 cm
  ISBN
  8989763371 03900 ￦12000
- - 005
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  - 008
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  - 100
  - a쿨란스키, 마크 [저]
  - 245
  - a음식사변/d마크 쿨란스키 [저];e이은영 옮김
  - 246
  - aChoice Cuts
  - 260
  - a서울:b산해,c2003
  - 300
  - a391 p.:b사진,도판;c23 cm
  - 500
  - aKurlansky, Mark
  - 653
  - a음식사변
    aCHOICE
    aCUTS
  - 700
  - a이은영
    aKurlansky, Mark
  - 950
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단행본
대출가능
마크 쿨란스키 [저] ; 이은영 옮김산해2003보존서고보존자료실(종합)
음식사변
등록번호
EM0000054258
형태사항
391page (평균보다 페이지수가 많음) 23 cm
카테고리분류
인문 문화/문화이론 문화사
한국십진분류
기술과학 생활과학 식품과 음료
키워드
음식사변
CHOICE
CUTS

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소장정보

도서관
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등록번호
청구기호
대출상태
반납예정일
신청/예약
출력

보존서고
보존자료실(종합)
EM0000054258
RM 594-ㅋ774ㅇ=2
대출가능
-

보존서고
보존자료실(종합)
MH0000006323
MC 594-ㅋ774ㅇ
대출가능
-

책소개

<음식사변(원제, Choice Cuts)>은 기원전 5세기부터 현재에 이르는 음식의 역사와 문화를 더듬으며 고대 그리스의 철학자 플라톤으로부터 심리주의 소설가 마르셀 프루스트에 이르기까지 여러 분야의 인물들이 남긴 음식 에세이를 엮은 책이다.