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이 책은 중국 역사와 문화를 맛깔스러운 요리로 풀어내며 독특한 관점을 제공합니다. 음식의 역사를 통해 중국의 과거를 들여다볼 수 있는 흥미진진한 여정을 선사합니다.
중국의 풍부한 문화 유산에 대해 더 깊이 이해하고, 음식의 중요성을 통해 역사를 바라보는 새로운 시각을 얻게 됩니다.
식생활을 보면 그 나라의 진짜 역사와 문화가 보인다. 복식과 의례는 꾸며낼 수 있지만, 음식은 자연스럽게 일상에 스며들기 때문이다. 이 책은 50권이 넘는 풍부한 사료에서 찾은 중화요리의 흥미로운 뒷이야기를 다루면서 음식이라는 키워드로 5천 년 중국의 역사 전체를 살피고 있다.
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