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도시와 음식의 상호연결성을 통찰력 있게 파헤친 책으로, 독점자본에 맞서고 연대의식을 회복하며 건강한 식습관을 증진하는 방법을 제시합니다.
도시 계획에 대한 새로운 시각을 얻고, 음식 문화의 중요성에 대해 배우며, 더 건강한 식습관을 채택하는 영감을 받습니다.
케임브리지 대학교 출신의 재기 넘치는 건축가이자 ‘세계 지식인의 유희’ TEDGlobal 2009의 연사이기도 한 저자 캐롤린 스틸이 런던경제대학 도시디자인팀을 이끌던 경험에서 음식이 바로 도시 문제 해법의 열쇠임을 깨닫고 7년의 연구.조사 끝에 낸 책을 소개한다.
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