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시부야 구석의 채식 식당은 독특한 요리 철학, 손님과의 유대감 형성, 그리고 식당의 성공 뒤에 숨겨진 인간적인 이야기를 통해 음식과 행복 사이의 연결고리를 보여줍니다. 이 책은 독자들에게 영감을 주고 음식에 대한 새로운 시각을 제공할 것입니다.
행복과 성공의 비밀을 발견하고, 식당의 인간적인 면모에 대해 더 잘 이해하며, 음식에 대한 새로운 시각을 가지게 될 것입니다.
2년 안에 가게의 절반이 문을 닫는다는 도쿄에서 요리를 배운 적도 경영을 전공한 적도 없으면서 무려 10년간 영업을 계속하고 있는 '나기식당'. 이 책에는 한 식당 주인이 음식을 통해 행복한 삶을 모색하는 모습이 잘 그려져 있다.
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