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이 책은 한국 요리의 풍부한 맛과 문화를 소개하는 종합 가이드북으로, 다양한 요리들을 소개하고 그 유래와 건강 효과에 대한 흥미로운 이야기까지 담겨 있어, 독자들이 한국 음식에 대해 더 잘 이해하고 감상할 수 있게 도와줍니다. 🍜🇰🇷
이 책은 독자들이 한국 요리의 다양성과 그 문화적 맥락을 감상하고 이해하게 도와줄 것이며, 새로운 맛을 시도해보고 싶은 욕구를 불러일으킬 것입니다. 또한, 요리 실력을 향상시키고 집에서 직접 한국 음식을 만들어볼 수 있도록 영감을 줄 것입니다. 🍳🥘
대표적인 한국 요리 101가지를 엄선하여 일본어로 소개하고 있다. "밥/죽" "면/국수" "국/탕" "찌개/전골" "찜/조림/볶음" "구이/전" "회" "김치" "밑반찬" "떡/한과/음청류"라는 열 가지 구성으로 나누어져 있다.
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