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미슐랭 스타 셰프의 조리 비법을 시골 농부의 재료로 만든 건강한 반찬을 맛보고 싶다면 이 책을 반드시 읽어야 합니다.
맛있고 건강한 반찬 만들기에 자신감이 생깁니다.
미슐랭 셰프의 남다른 감각과 요리 노하우가 가득 담긴 민요한 대표의 첫 책이다. 대용량 레시피를 출간 직전까지 계량하고 또 계량해 2인분 기준으로 정량화했고, 파는 반찬보다 더 맛있게 만들 수 있게 연구하고 또 연구해 레시피를 업그레이드했다.
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