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제로 웨스트 가드닝은 쓰레기를 최소화하고 지속 가능한 정원 가꾸기 방법을 찾는 도시 농부 및 집콕 가드너들에게 완벽한 책입니다. 이 책은 친환경적인 방법으로 정원을 가꾸는 데 도움이 되는 실용적인 팁과 전략을 제공합니다.
제로 웨스트 가드닝을 통해 환경에 대한 인식을 높이고, 지속 가능한 생활 방식을 채택하며, 건강한 식습관을 촉진할 수 있습니다.
도시 농부, 집콕 가드너를 위해 25년 차 영국 농부가 모종 심기부터 수확, 조리까지 모든 과정에서 쓰레기를 최소화하는 법을 담았다. 더 나은 먹거리와 자연환경을 위해 일한 영국 농부 벤 래스킨은 환경 문제를 실감하고 있는 오늘날 우리에게 환경과 쓰레기에 대한 새로운 관점을 시사한다.
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