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이 책은 설탕 섭취를 줄이고자 하는 분들에게 탁월한 선택입니다. 효소 레시피와 다양한 요리에 대한 실용적인 가이드가 담겨 있어, 맛있고 건강한 식사를 만드는 데 도움을 줄 것입니다.
설탕 섭취 감소, 소화 개선, 전반적인 건강 증진
효소 레시피 14가지와, 효소를 활용한 효소 요리 레시피 71가지가 실려 있다. 한식부터 양식, 디저트까지 거의 모든 요리를 망라하였다. 뿐만 아니라 각 효소와 요리의 맛, 효능, 영양 궁합까지 고려하여 독자가 원하는 효소에 따른 요리를 쉽게 찾아볼 수 있게 하였다.
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