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이 책은 일본 가정식 요리의 맛과 매력을 제대로 담아내어, 독자들이 집에서 손쉽게 만들 수 있는 레시피들을 제공합니다. 우사기의 실용적인 조언과 생생한 일러스트레이션은 요리 경험이 풍부한 사람이나 초보자 모두에게 완벽한 안내서가 됩니다.
이 책은 독자들이 집에서 직접 만드는 요리에 자신감을 심어주고, 다양한 재료와 조리법을 실험해보게 하며, 일본 가정식 요리의 맛을 제대로 즐길 수 있게 해줍니다. 또한, 요리하는 재미를 다시 발견하고 새로운 음식 문화를 경험하게 될 것입니다.
15년 동안 일본에 거주하면서 ‘일본 가정식 요리’가 국내에 소개되기 전부터 블로그를 통해 소개해온 우사기가, 우리 입맛에 잘 맞는 대표적인 일본 가정식 요리 레시피를 소개한다.
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