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대한민국 각 지역의 맛을 소개하는
경상도 음식과 그 문화적 배경에 대해 더 깊이 있게 배울 수 있으며, 독특한 요리법과 재료들을 통해 새로운 맛을 발견할 수 있습니다. 또한, 이 책은 한국 음식에 대한 호기심을 불러일으켜 다른 지역으로의 미식 모험을 영감을 줄 수도 있습니다.
대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 <식객, 팔도를 간다> 시리즈 여섯 번째 '경상 편'. <식객>의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 경상남북도 음식 ‘자반고등어’, ‘과메기’, ‘대게 요리’, ‘돼지국밥’, ‘진주냉면’ 등 다섯 편을 수록했다. 그리고 본편에서 다루지 못했던 제피잎장떡, 낙지연포탕, 재첩국, 고추김치 등 경상도 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 더욱 풍성해진 볼거리와 함께 경상도의 맛을 한눈에 파악할 수 있도록 구성했다.
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