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올 어바웃 콤부차는 차근차근 따라할 수 있는 단계별 가이드와 다양한 레시피를 제공하여, 누구나 집에서 직접 맛있는 생콤부차를 만들 수 있게 도와줍니다. 이 책은 발효에 대한 호기심을 자극하고 건강하고 맛있는 음료를 만드는 데 도움을 줄 것입니다.
발효에 대한 지식과 자신감을 얻게 되며, 집에서 직접 만든 생콤부차의 맛을 즐길 수 있습니다.
콤부차에 흥미가 있고, 직접 발효를 해보고 싶은 사람들을 위한 ‘국내 최초 콤부차 가이드북’이다. 친절한 예시와 사진을 수록하여 콤부차 발효의 원리부터 심화까지 차근차근 따라갈 수 있도록 구성했다.
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