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이 책은 커피 애호가들에게 완벽한 안내서로, 과학적인 이론과 실전 기술을 모두 다루며 핸드드립커피의 매력을 깊이 있게 파헤칩니다. 저자의 풍부한 경험과 전문지식이 담긴 이 책은 커피에 대한 열정을 가진 모든 이들에게 반드시 읽어야 할 책입니다.
더 나은 추출 기술을 배우고, 다양한 기물에 대한 이해를 향상시키며, 커피에 대한 지식을 확장할 수 있습니다.
25년 넘게 핸드드립커피를 즐겨온 저자가 공학도로서, 상사인이자 금융인으로서, 또한 로스터리 커피전문점을 경영해왔던 커피인으로서, 공정무역을 실천하는 실천가로서의 시간들을 커피의 관점에서 정리하여 공유한 책이다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.