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이 책은 화학조미료 없이 맛있고 건강한 음식을 만드는 방법을 찾는 분들에게 완벽합니다. 박상혜 저자의 천연조미료 레시피와 이를 활용한 다양한 요리는 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있습니다. 🍲
화학조미료에 대한 의존도를 줄이고, 집에서 만든 천연조미료의 맛을 즐기며, 다양한 요리에 실험해볼 수 있습니다. 또한 제철 식재료를 구입하고 건조하거나 냉동 보관하는 방법을 배우면서 비용 절감에도 도움이 됩니다.
화학조미료를 전혀 사용하지 않고 가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 천연조미료10가지와 이를 활용해 음식의 맛을 내는 50여 종의 자연식 건강밥상 요리를 소개한다. 요리에 활용된 대부분의 재료는 제철에 나오는 식재료를 구입해 직접 건조하거나 냉동 보관하는 방식으로 사용했다.
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