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이 책은 한식 요리의 달인 신미혜 선생님이 30년간 연구한 맛의 노하우를 담은 요리책입니다. 다양한 양념과 소스의 황금비율을 알려줘서, 누구나 집에서 전문가가 만든 듯한 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.
요리 실력 향상과 다양한 한식 요리에 대한 이해도 증가.
호텔한식요리의 대가, <EBS 최고의 요리비결> 저자로 유명한 신미혜 요리연구가의 신작. 한식 요리의 달인 신미혜 선생님이 30년간 연구한 맛의 노하우를 담았다. 특히 양념장, 조림장, 소스, 김칫소 만드는 법까지 한식에서 자주 사용하는 35가지 양념의 황금비율을 정리하였다.
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