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이 책은 세계 각국의 다양한 채식 요리를 소개하는 종합적인 요리책으로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피가 담겨 있어 맛있고 건강한 식사를 찾는 이들에게 완벽합니다. 알리스 파제스의 경험과 미각이 담긴 비건 음식은 독특하고 풍미가 가득한 식사 경험을 선사할 것입니다.
새로운 요리 기술을 배우고, 다양한 식재료를 실험하며, 전 세계 비건 커뮤니티와 연결될 수 있습니다.
비건 요리사로 알려진 알리스 파제스가 선보이는 세상의 모든 채식 요리들을 소개한다. 어릴 때부터 가족과 함께 세계 여러 나라에서 산 경험과 성인이 되어서도 전 세계를 여행하며 세계 각국의 전통 비건 음식을 경험해 온 저자는, 자신의 경험과 미각을 되살려 새롭게 재해석한 비건 레시피를 제공한다.
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