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이 책은 전통 문화와 한의학을 통해 우리 먹거리 속 비밀을 풀어내며, 음식궁합과 그 효능에 대한 이해를 높여줍니다. 다양한 고서와 현대 지식을 접목하여 실용적인 정보를 제공하며, 가정주부부터 식품 전문가까지 모두에게 유익합니다.
전통 문화와 한의학에 대한 깊은 이해, 음식궁합과 그 효능에 대한 통찰력 향상, 건강한 식사 선택에 도움이 되는 실용적인 지식 습득.
‘한의학과 농학에서 바라본 우리 전통 문화’라는 큰 주제를 다루고 있다. 우리 음식에 담긴 전통문화의 의미를 선조들의 시각을 통해 바라보고 한의학적인 효능을 체계적으로 이해함으로써 음식궁합의 이치를 깨닫게 하는 안내서다.
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