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이 책은 과학적 증거를 바탕으로 한 식품에 대한 객관적이고 흥미로운 통찰을 제공하여, 건강한 식습관을 유지하고 정보에 근거한 선택을 하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 저자의 유쾌한 글쓰기 스타일은 읽는 재미를 더해줍니다.
음식에 대한 새로운 시각을 얻고, 정보에 근거한 선택을 하며, 균형 잡힌 식습관을 유지할 수 있습니다.
캐나다 화학자 조 슈워츠의 책. 이 책은 우리가 먹는 거의 모든 식품에 관한 구체적이고 객관적인 정보로 가득 찬 책이다. 특히 풍부한 임상 실험 결과를 바탕으로 우리 식탁에 오르는 식품의 전반적인 득실을 꼼꼼하게 따져 보았다.
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