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다쿠아즈는 프랑스 디저트 애호가들에게 완벽한 책으로, 다양한 레시피를 통해 폭신하고 달콤한 시트와 크림의 조합을 맛볼 수 있습니다. 이 책은 베이킹 초보자부터 카페 창업자까지 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 단계별 지침을 제공합니다.
다쿠아즈에 대한 지식과 실력을 향상시켜 베이킹 기술을 한층 더 끌어올릴 수 있습니다.
디저트 애호가들이 사랑하는 카페장쌤의 No. 1 디저트이자, 아뜰리에 제이 인기 베이킹 클래스인 '다쿠아즈'의 인기 레시피를 담았다. 폭신하고 촉촉한 시트 20가지, 달콤하고 고소한 크림 23가지, 식감이 살아 있는 다양한 필링과 토핑 22가지를 조합해 나만의 레시피로 다양하게 응용할 수 있다.
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