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음식점 창업과 경영에 관심이 있는 분들에게, 심리학의 통찰을 활용하여 고객 경험을 향상시키고 수익을 극대화할 수 있는 방법을 알려줍니다. 이 책은 진화 심리학, 무의식, 잠재의식의 원리를 활용하여 독특한 사업 전략을 제시합니다.
음식점 창업이나 경영에 대한 새로운 관점을 얻고, 심리학을 활용하여 고객 경험을 향상시키고 수익을 극대화하는 방법을 배울 수 있습니다. 또한, 진화 심리학, 무의식, 잠재의식의 원리를 이해함으로써 인간 행동에 대한 통찰력을 높일 수 있습니다.
음식점 매장 구하기부터 시작해서 고객서비스, 매장 운영, 음식 맛에 대한 것을 심리학으로 해석하여 노하우를 알려준다. 심리학 중에서 진화 심리학, 무의식, 잠재의식에 대한 이론과 저자의 실제 경험을 토대로 실전에 적용 가능한 내용을 자세히 풀어놓았다.
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