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『딜리셔스 카늘레』는 다양한 카늘레 제작의 비밀을 풀어내고, 여러분이 완벽한 카늘레를 만드는 데 필요한 모든 것을 담고 있습니다. 이 책은 기초 이론부터 레시피, 포장법까지 종합적으로 다루고 있어, 초보자든 전문가든 누구나 반드시 읽어야 할 책입니다.
카늘레에 대한 자신감 증가, 기술 향상, 그리고 맛있고 시각적으로 매력적인 창작물 만들기를 즐기세요!
카늘레에 대한 모든 궁금증을 명쾌하게 정리한 책이다. 카늘레를 구성하는 주재료, 핵심 요소인 각종 몰드와 코팅 재료, 몰드에 따른 완성품의 차이, 밀랍 코팅 하는 방법 등의 기초 이론부터 수많은 테스트를 거쳐 꼼꼼하게 분석한 실패 원인과 주의사항을 QnA와 비교 사진으로 풀어낸다.
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