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오사카, 교토, 고베의 맛을 직접 체험하고 싶은 음식 애호가들에게 완벽한 책입니다. 이 책은 일본 요리의 풍부한 역사와 다양한 맛을 소개하는 매력적인 안내서 역할을 합니다.
오사카, 교토, 고베의 음식 문화에 대한 더 깊은 이해와 함께 맛있는 요리를 맛볼 수 있는 새로운 영감을 얻게 될 것입니다.
일본의 대표 음식인 오코노미야키와 타코야키의 발상지인 오사카, 고등어 스시, 향토 채소 정식, 따뜻한 스시 등 일본 전통요리의 맥을 잇는 교토, 육식이 금지된 옛 일본 땅에서 가장 처음 소고기 요리를 꽃피운 고베에서 독특하고 다채로운 음식의 향연이 펼쳐진다.
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