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맛있는 동네 빵집과 그 뒤에 있는 이야기를 좋아하는 분들에게, 이 책은 서울의 다양한 맛을 소개하는 완벽한 안내서입니다.
독자들은 다양한 베이킹 기술과 재료에 대해 배울 수 있으며, 서울의 맛있는 동네 빵집들을 직접 방문할 수 있습니다.
서울의 맛있는 동네 빵집 25곳을 소개하는 책. 르 꼬르동 블루 숙명에서 디저트를 전공하고 현장에서 셰프로, F&B 매니저로 경험을 쌓은 저자가 맛있는 빵을 먹기 위해 시작했던 작은 발걸음을 책으로 엮었다.
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