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"별미제주 - 제주시장 노닐기"는 생생한 시장 이야기와 함께하는 맛있는 음식들로 가득한 책입니다. 이 책은 독자들을 제주의 활기찬 시장으로 안내하며, 다양한 요리들을 소개하고 그 뒤에 숨겨진 이야기를 들려줍니다. 또한, 전통적인 요리와 현대적인 창작물 모두를 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다.
"별미제주 - 제주시장 노닐기"를 통해 독자들은 제주의 풍부한 문화와 음식에 대해 배울 수 있습니다. 이 책은 독자들을 새로운 맛과 경험으로 안내하며, 그들의 미각뿐만 아니라 마음에도 깊은 인상을 남길 것입니다.
지금은 딱 열 군데 남아 있는 제주 오일장을 비롯해 도심형 매일시장, 직거래 장터, 젊은 로컬푸드까지 생생한 시장 이야기를 정리했다. 고사리전과 고사리육개장, 고기국수, 청보리 막걸리와 같은 제주의 별미 하나하나에 담긴 제주와 제주사람들의 이야기도 전하고 있다.
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