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피자 애호가들이 다양한 맛과 스타일의 피자를 집에서 직접 만들어볼 수 있는 완벽한 안내서입니다. 이 책은 기본 재료와 기술을 다루며, 이를 통해 독자들이 자신만의 창의적인 조합을 실험해볼 수 있게 해줍니다. 또한 이탈리아 및 미국식 피자의 풍부한 역사에 대해서도 배울 수 있습니다.
독자들은 집에서 맛있는 피자를 만드는 데 자신감과 기술을 키울 수 있으며, 다양한 맛과 스타일을 실험해볼 수 있게 됩니다. 이 책은 또한 이탈리아 및 미국식 피자의 풍부한 역사와 문화에 대해 배울 기회를 제공합니다.
월드피자챔피언 11회 우승에 빛나는 저자가 다양한 피자를 소개한다. 도우, 토마토, 치즈, 토핑, 네 가지 기본재료만을 사용하여 피체리아 스타일의 피자를 가정에서도 제대로 만들 수 있는 비법을 알려준다.
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