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한국 음식문화의 풍부한 역사와 독특한 식사 습관을 깊이 있게 들여다볼 수 있는 매력적인 책입니다. 이 책은 다양한 사료를 바탕으로 한 통찰력 있는 분석을 통해, 우리가 왜 이렇게 먹고 마시는지에 대한 궁금증을 해결해줍니다.
한국 음식에 대한 더 깊은 감사함과 호기심을 가지게 되며, 우리의 식사 습관에 담긴 풍부한 역사를 감상하게 됩니다.
음식을 한 상 가득 차려놓고, 불편한 양반다리 자세로 앉아서 다 같이 찌개를 떠먹으며, 술잔은 돌려야 제맛이라는 한국인. 한국인은 언제부터 이렇게 먹어왔을까? 답하기 곤란했던 한국인의 몸에 밴 식사 방식과 습관에 대해 '음식인문학자' 주영하 교수가 다양한 사료를 섭렵하고 재구성해 풀어낸다.
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