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윤리적 소비에 관심이 있는 독자들에게 세계적인 환경 저널 lt;더 에콜로지스트gt;가 제공하는 통찰력 있는 가이드를 통해 다양한 식품군의 생산 과정과 환경에 미치는 영향을 깊이 있게 파헤쳐 보세요. 이 책은 우리의 일상 식습관에 대해 비판적으로 생각하게 만들며, 더 지속 가능하고 윤리적인 선택을 할 수 있도록 안내합니다.
환경에 대한 인식을 높이고, 정보에 기반한 소비 결정을 내리며, 윤리적 식품 생산을 지지하는 데 도움이 될 것입니다.
세계적인 환경 저널 〈더 에콜로지스트〉가 요점만 콕 짚어 알려주는 ‘윤리적 소비’ 안내서. 바나나, 망고, 파인애플 등의 열대 과일, 토마토와 샐러드용 채소, 고기와 달걀, 연어, 새우, 두유, 커피와 차, 와인, 올리브 오일에 이르기까지…… 우리가 매일 먹고 마시는 음식들은 어떻게 우리 입까지 오는가?
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