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이 책은 전 세계 식량 문제를 해결하는 데 있어 중요한 통찰력과 실용적인 해결책을 제공합니다. 경작 형태와 미래 식량 확보에 대한 대안적 접근법을 탐구함으로써, 독자들은 지속 가능하고 공정한 식품 시스템을 만드는 방법에 대해 배울 수 있습니다.
이 책은 독자들이 식량 생산과 분배의 복잡한 문제를 더 잘 이해하고, 지속 가능한 식품 시스템을 만들기 위한 행동을 취하도록 동기를 부여할 것입니다. 또한, 독자들은 기후 변화와 환경 파괴에 대한 인식을 높이고, 이러한 문제들을 해결하기 위해 함께 노력할 필요성을 깨달을 수 있습니다.
우리에게 먹는 문제는 해결할 수 없는 영원한 숙제다. 저자들은 서문에서 이러한 사실을 반영이라도 하듯 “이 책은 10억 명이 굶주리고 20억 명이 영양실조 상태인 데 반해, 생산되는 식량의 절반을 쓰레기통에 버리는 전대미문의 사건을 수용하지 못하는 모든 사람을 위한 것이다”고 밝히고 있다.
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