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이 책은 계절에 맞는 재료로 만든 맛있고 건강한 레시피를 제공하여, 독자들이 제철음식의 즐거움을 경험하고 일상 식단에 영양가 있는 변화를 줄 수 있게 해줍니다. 또한, 요리책의 에세이 부분은 읽는 재미를 더해주고, 지리산에서 직접 촬영한 아름다운 사진들은 시각적인 만족감을 선사합니다.
독자들은 계절에 맞는 재료로 만든 맛있고 건강한 레시피를 발견하고, 제철음식의 즐거움을 경험하며 일상 식단에 영양가 있는 변화를 줄 수 있습니다. 또한, 이 책은 독자들이 새로운 제철음식을 시도해보고 자신의 요리 실력을 향상시키도록 영감을 줄 수도 있습니다.
요리연구가 고은정과 한의사 김형찬은 ‘가장 맛있을 시기에 간단한 조리법만으로도 놀라운 맛을 낼 수 있는 것이 바로 제철음식이다’라고 말한다. 두 저자는 이 큰 주제 아래, 주변에서 구하기 쉬운 재료들로, 쉽게 따라할 수 있는 99가지 레시피를 선별하고 엮었다.
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