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현대인의 과식과 식품산업의 심리적 조작에 대한 통찰력 있는 분석으로, 우리의 식습관과 건강에 미치는 영향을 이해하고자 하는 이들에게 반드시 읽어야 할 책입니다.
우리의 식습관에 대한 새로운 시각과 식품 산업에 대한 비판적 사고 능력 향상.
식품과학, 브랜딩, 마케팅의 발달이 현대인의 식단을 어떻게 바꿔놓았는지, 식품 제조업자들이 심리학을 어떤 방식으로 이용해 점점 더 많이 먹어야 한다고 사람들을 속이는지, 식품산업과 제약산업이 어떤 수법으로 소비자들의 욕망을 제조하고 각종 규제에 저항하는지 이야기한 책이다.
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