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이 책은 제로 웨이스트 라이프에 관심이 있는 분들과 주방에서 버려지는 음식 쓰레기를 재활용하고 싶은 분들에게 완벽한 책입니다. 다양한 식물들을 키울 수 있도록 안내하며, 요리 후 남은 재료들을 활용하여 식재료로 다시 활용할 수 있게 도와줍니다.
제로 웨이스트 라이프에 대한 새로운 관점을 얻고, 주방에서 나오는 음식 쓰레기를 줄이는 방법을 배울 수 있으며, 자신의 식물과 식재료를 직접 키우는 기쁨을 경험할 수 있습니다.
제로 웨이스트 라이프를 실천하기 위한 첫걸음, 주방 가드닝에 관한 모든 것. 먹고 남은 당근 밑동 혹은 허브 잔가지, 상추와 양배추 줄기, 아보카도와 토마토 씨 등을 활용하여 식물을 다시 기르기 해서 식재료로 활용하는 데 필요한 모든 정보를 담은 책이다.
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