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식욕의 비밀은 동물들의 먹이 섭취 습관에 대한 흥미로운 통찰을 제공하며, 진화 생물학과 영양학에 관한 매혹적인 이야기를 들려줍니다. 이 책은 우리가 먹는 것에 대해 가지고 있는 가정을 도전하고 현대 식품 산업과 우리의 조상들이 살았던 환경 사이의 연결고리를 밝혀냅니다.
이 책은 우리의 식습관에 대한 관점을 바꾸고, 진화 생물학과 영양학의 흥미로운 세계를 탐험할 기회를 제공합니다. 또한 현대 식품 산업의 함정을 인식하고 건강한 선택을 할 수 있도록 도와줍니다.
왜 동물의 세계에서는 비만이 드물까?영양 생태학의 선두적 전문가인 데이비드 로벤하이머와 시드니 대학교 찰스 퍼킨스 센터를 이끄는 생명환경과학 교수 스티븐 J. 심프슨이 오랜 연구를 통해 발견한 〈식욕의 비밀〉이 책으로 나오게 되었다. 곤충학자인 두 사람이 인간의 식단, 영양, 건강이라는 이미 많은...
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