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이 책은 계절에 맞는 신선한 재료로 만든 간편하고 건강한 채식 레시피를 제공하여, 바쁜 일상 속에서도 맛있고 영양가 있는 식사를 할 수 있게 도와줍니다. 다양한 채소와 식물성 대체품을 활용하여 누구나 즐길 수 있는 요리를 만들어내며, 자신의 취향과 식이 제한 사항에 맞게 조정할 수 있습니다.
건강한 식습관을 기르고, 동물성 단백질 섭취를 줄이며, 다양한 채소를 맛보고, 창의력을 발휘하여 자신만의 레시피를 만들어볼 수 있습니다.
‘채식’ 하면 늘 언급되는 대표 유튜브, 한국인 입맛에 꼭 맞는 채식, 다채로운 채소를 활용한 요리 노하우로 26만 구독자의 사랑을 받는 〈서정아의 건강밥상〉의 책이다. 채소로 만드는 다채로운 레시피를 총망라했다.
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