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커피 애호가라면 반드시 읽어야 할 책으로, 커피의 역사, 과학, 문화에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 이 책은 다양한 원산지, 로스팅 방법, 추출 기법에 대해 자세히 설명하여 완벽한 한 잔을 만드는 방법을 알려줍니다.
커피에 대한 새로운 감사와 지식을 얻게 되며, 다양한 원산지와 블렌드를 실험해 볼 용기가 생길 것입니다.
커피를 더 잘 이해하고자 커피에 대한 전반적인 지식과 제조 과정 등을 다루었다. 맛있는 커피 한 잔에 들어 있는 융합적 이론과 실무적 방안을 다루어 커피 연구에 큰 도움이 될 것이다.
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