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이 책은 식욕의 심리적, 신경학적, 생리적 측면에 대한 통찰을 제공하여, 음식 선택을 이해하고 건강한 습관을 기르는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 맛과 건강을 모두 고려한 맛있는 레시피를 제공함으로써, 독자들이 영양가 있는 음식을 즐기면서 칼로리를 줄일 수 있도록 안내합니다.
식욕에 대한 새로운 이해, 더 나은 음식 선택 능력 향상, 맛과 건강을 모두 고려한 레시피로 인한 건강한 식사 습관 기르기.
많은 사람들이 식욕을 단순히 '음식을 먹고 싶은 본능적인 욕구'라고만 생각한다. 이 책은 이를 심리학·신경학·생리학적 근거를 들어 날카롭게 지적한다. 식욕은 감정, 감각, 심리적 요인, 환경 등 다양한 요인과 얽혀 있는 복합적인 욕구임을 강조하며 먹고 싶은 진짜 이유가 무엇인지 들여다본다.
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