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이 책은 음식과 경제, 그리고 역사의 흥미로운 연결고리를 흥미진진하게 풀어내며 독자들을 매료시킵니다. 음식을 단순한 생존 수단이 아닌 부와 권력의 결정적 순간으로 보는 새로운 시각을 제시합니다.
독자들은 음식의 경제적 및 역사적 중요성에 대해 더 잘 이해할 수 있게 되며, 음식과 관련된 흥미로운 사실들을 배울 수 있습니다. 이 책은 또한 다양한 문화와 역사를 탐구하는 데에도 도움이 될 것입니다.
우리가 매일 접하는 음식이 어떻게 인간을 ‘직립보행’으로 이끌었으며, 문명을 개척하고 세계의 산업을 발전시키고 시장을 움직이며, 역사를 바꾸었는지 때론 짜릿하게, 때론 달콤하게 풀어낸다. 맛있는 역사, 화끈한 지식, 감칠맛 나는 알쓸신잡이 따로 없다.
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