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콜레스테롤에 대한 기존의 통념을 뒤엎는 이 책은, 콜레스테롤의 진짜 역할에 대해 오랫동안 감춰져 있던 비밀을 파헤칩니다. 우페 라븐스코프 박사는 과학적 증거를 제시하며 콜레스테롤이 심장 질환의 주범이라는 생각을 반박하고, 대신에 아테롬성 동맥경화증과 심혈관 질환의 진정한 원인을 밝힙니다. 이 책은 콜레스테롤에 대한 이해를 새롭게 하고자 하는 모든 분들에게 필독서입니다.
콜레스테롤에 대한 잘못된 믿음을 깨뜨리고, 심혈관 질환의 진짜 원인을 이해하며, 건강한 생활 방식을 위한 정보에 근거한 선택을 할 수 있습니다.
총 3개의 파트로 구성되는데, 첫 번째 부분에서는 콜레스테롤 유해성 알리기 지지자들이 확실한 증거로 삼는 연구와 논문을 분석하여 오류와 고의적인 조작 증거를 지적하고, 그들이 행한 여러 가지 동물 실험, 식단에 대한 논쟁, 노벨상 논쟁에 숨겨진 거짓말을 밝힌다.
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