도서 상세 정보를 불러오는 중입니다.
음식 인문학은 한국의 역사와 문화를 맛깔스럽게 풀어내며, 독자들을 한국 음식의 매혹적인 세계로 안내합니다. 이 책은 다양한 문화적, 사회적, 역사적 측면을 깊이 있게 다루어, 음식에 대한 이해를 풍부하게 하고 우리 문화 유산과의 연결고리를 강화해줍니다.
이 책은 독자들이 한국 문화의 다양한 측면을 감상하고, 음식과 그 문화적 함축을 통해 역사를 이해하는 데 도움을 줄 것입니다.
음식학은 음식의 생산과 소비에만 집중하는 것이 아니라 그 행위에 나타난 철학, 역사, 사회적 기능과 상징, 국가 정책 등 매우 다양한 분야를 포섭한다. 저자는 <음식인문학>에서 한국 음식의 문화와 역사를 탐구함으로써 한국학계에서 음식학의 가능성을 타진하고 있다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.