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한국 현대 식생활사를 흥미진진하게 들여다볼 수 있는 이 책은 광복 이후부터 현재까지의 한국인의 음식 문화 변화를 각 시대별로 상세히 다루고 있습니다. 독자들은 당시 사회, 정치, 문화적 배경 속에서 한국인들이 어떻게 먹고 살았는지 생생하게 엿볼 수 있으며, 이는 우리 역사와 문화를 이해하는 데 큰 도움이 됩니다.
이 책은 한국 음식 문화의 발전과 변화 과정을 이해하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 현대 한국인의 생활상과 심리에도 대한 통찰을 제공합니다.
1945년 8월 15일 광복 이후부터 2015년까지 한국인의 식생활이 어떻게 변화해왔는지 각 시기별로 나누어 살핀 것이다. 물질로서 음식의 변화를 다루는 것을 넘어서서 현대 한국인의 구체적인 생활상을 재구성했다.
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