도서 상세 정보를 불러오는 중입니다.
이 책은 맛을 아는 지혜로운 인간으로서의 회복과 지속가능한 식생활을 위한 푸드 리터러시 프로젝트를 다룹니다. 미각, 영양, 생태미식의 중요성을 이해함으로써 우리 자신과 자연에 좋은 음식을 선택하도록 도와줍니다.
미각과 생태미식에 대한 새로운 통찰력, 더 의식 있는 식습관, 그리고 자연과의 연결감 증진.
지속가능한 식생활을 위한 푸드 리터러시 프로젝트. 맛을 알고 맛을 즐기는 <생태미식학교>. 김현숙 저자는 하루 한 끼 한순간이라도 내 앞에 차려진 식탁, 내 입에 들어가 내 피가 되고 살이 되는 음식의 여정과 일생을 생각해보자고 말한다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.