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이 책은 요리책이자 에세이로, 에드워드 리의 개인적인 성장 과정과 요리 세계가 확장되는 여정을 따라가며 독특한 요리 세계를 선보입니다. 그의 소울 푸드와 전통 한국 요리를 결합한 레시피들은 음식 애호가와 문화에 관심 있는 모든 이들에게 깊은 영감을 줄 것입니다.
새로운 요리 영감을 얻고, 전통 한국 요리와 미국 남부 요리의 매혹적인 결합을 경험하며, 에드워드 리의 개인적인 이야기에서 따뜻함과 인간성을 느껴보세요.
“나는 이균입니다.” 2024년 대한민국을 온통 들썩이게 한 넷플릭스 시리즈 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>에서 요리하는 사람으로서 보여줄 수 있는 맛과 품격은 물론, 이민자로서의 정체성과 삶을 음식으로 풀어내 큰 감동을 전한 에드워드 리 셰프. 그의 첫 번째 요리책 <스모크&피클스>가 드디어 국내에 정식으로 번역 출간되었다.
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