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이 책은 프랑스 요리를 만드는 과정을 단순화하고, 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 방법을 제공하며, 프라이팬 하나만으로 다양한 맛을 낼 수 있게 해줍니다. 프랑스 가정식 레시피를 통해 독자들을 프랑스의 맛과 향으로 안내합니다.
프랑스 요리 세계에 대한 이해도 증가, 다양한 재료와 조리법에 대한 노출, 집에서 프랑스 요리를 만드는 자신감 향상.
12년째 프랑스에 살고 있는 일본인 요리사가 외국인의 시각으로 쉽게 풀어 쓴 프랑스 가정식 레시피. 이 책에서 프랑스 요리를 만들기 위해 필요한 도구는 오직 프라이팬뿐이다. 오븐 조리를 거쳐야 하는 과정조차도 프라이팬 위에서 모두 끝낼 수 있게 레시피를 만들었다.
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