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인지장애와 치매 예방에 효과적인 저속노화 MIND 식단을 한국인의 입맛에 맞게 적용한 실용적인 가이드북입니다. 이 책은 뇌 건강 영양소부터 일상 식단에 적용할 수 있는 레시피까지 체계적으로 다루고 있어, 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
인지 능력 향상, 치매 및 인지장애 위험 감소, 전반적인 건강 개선입니다.
박유경 교수는 뇌 건강 영양소부터 MIND 식사법, 한국형 MIND 식단 지침까지 꼼꼼히 소개했다. 매일 챙겨 먹으면 좋은 6가지 MIND 식재료를 ‘통.채.단.견.베.올(통곡물 / 채소 / 단백질식품 / 견과류 / 베리류 / 올리브유)’이라고 명명해 누구나 쉽게 기억할 수 있도록 했다.
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