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이 책은 다양한 문화권의 음식과 역사를 통해 향신료의 매혹적인 세계를 탐험할 수 있게 해줍니다. 맛, 역사, 문화에 대한 호기심을 가진 모든 독자에게 반드시 읽어야 할 책입니다.
세계 각국의 음식 문화를 깊이 있게 이해하고, 향신료가 인류 역사와 문화 발전에 미친 영향을 이해하게 됩니다.
향신료가 무엇을 의미하는지, 그 종류는 얼마나 다양한지, 문화권별로 향신료를 사용한 음식은 무엇이 있는지, 우리 민족이 오랫동안 사랑해온 향신료는 세계인이 주로 사용하는 향신료와 얼마나 다른지, 향신료 시장의 규모는 어느 정도인지 등을 포괄적으로 다룬 책은 없었다. 이 책은 인류의 음식문화를 다채롭게 만든 정수, 향신료의 모든 것을 다룬다.
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