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이 책은 전통 장아찌의 맛을 현대적으로 재해석하여 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 레시피를 제공합니다. 암 예방 및 치료에 도움을 주는 천연 항암제인 산야초로 만든 다양한 장아찌를 통해 우리 몸의 활력을 북돋울 수 있습니다.
건강한 식습관을 기르고, 암 예방에 도움을 받으며, 다양한 맛의 장아찌를 즐길 수 있습니다.
우리네 어머니와 할머니들이 오랫동안 지켜온 전통과 지혜를 바탕으로 남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있는 짜지 않은 장아찌를 만드는 데 정성을 기울였다. 우리 산과 들에 널린 산야초가 암을 예방하고 치료하는 천연 항암제라는 것은 이미 널리 알려진 사실이다. 그중에서도 ‘푸른 생명의 피’라 불리는 엽록소는 우리 몸속에 태양 에너지를 불어넣고 활력을 주는 에너지의 결정체다.
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