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꿈을 이루기 위한 열정, 끈기, 그리고 결단력을 보여주는 영감을 주는 이야기입니다. 장명순의 여정은 요리 분야뿐만 아니라 인생의 어떤 분야에서든 성공을 꿈꾸는 이들에게 소중한 교훈을 제공합니다.
꿈을 이루기 위해 필요한 열정과 결단력을 발견하고, 세계 최고의 레스토랑에서 일하는 데 필요한 기술과 지식을 배우며, 페란 아드리아와 같은 요리 거장들의 영감을 얻을 수 있습니다.
4년 연속 세계 1위로 선정된 레스토랑 '엘 불리'의 유일한 한국인 스태프 장명순의 좌충우돌 도전기를 담은 책. 요리사의 꿈을 키워가던 한 청년이 세계를 여행하며 자신의 멘토가 될 최고의 요리사들을 만나고, 그 과정 속에서 요리사로, 한 인간으로 한 걸음씩 성장해가는 이야기를 담았다.
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