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채식주의의 도덕적, 정치적, 영양학적 측면에 대해 비판적으로 접근하는 이 책은 독자들에게 채식주의에 대한 기존의 신념을 재고하게 만드는 통찰력 있는 관점을 제공합니다. 저자의 개인적인 여정을 통해 채식주의가 생명 존중과 정의라는 좋은 의도를 가지고 있음에도 불구하고 무지와 오해로 인해 잘못된 길로 인도될 수 있음을 보여줍니다.
채식주의에 대한 기존의 신념을 재고하고, 동물 권리, 농업 관행, 영양학 등 다양한 주제에 대해 더 넓은 이해를 하게 됩니다.
20년간 극단적인 채식을 실천하던 비건(vegan) 출신의 저자가 채식주의의 주요 주장들이 무지에 기초한 것이었음을 뒤늦게 깨닫고, 도덕적, 정치적, 영양학적 면에서 그 주장들을 논박하는 책이다.
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