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채식 요리 전문가인 저자 이도경이 전하는 영혼을 살리는 음식 이야기, '나는 채식요리사다'는 맛있고 영양가 있는 채식 요리에 대한 통찰과 영감을 제공합니다. 이 책은 다양한 레시피뿐만 아니라 건강한 식습관과 웰빙에 관한 소중한 정보를 담고 있어, 채식을 고려하거나 이미 실천 중인 이들에게 반드시 읽어야 할 책입니다.
새로운 요리 기술 습득, 영양 지식 향상, 채식 생활에 대한 영감과 동기 부여, 지속 가능한 식습관에 대한 인식 제고.
채식 요리 부문에선 알아주는 전문 요리사이다. 현재 국내에 채식 요리 좀 한다는 이들은 거의 이도경의 강의를 들으며 채식을 배웠거나 개인적인 도움을 받았을 정도이다. 우리나라의 채식 식당의 원조, SM채식뷔페의 조리실장을 10년 동안 역임하기도 했다.
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